La lipolisi è la demolizione a fini energetici dei grassi di deposito conservati come trigliceridi.

Il prodotto finale della demolizione dei lipidi sono gli acidi grassi e il glicerolo.

La lipolisi si scatena quando i livelli di glucosio del sangue scendono, ipoglicemia, come nel digiuno, a questo punto il pancreas secerne l’ormone glucagone.

lipolisi governata dal glucagone

Il Glucagone scatena la prima parte delle demolizione dei grassi, è la lipolisi.

La demolizione dei trigliceridi di deposito avviene dentro l’adipocita.

I prodotti della lipolisi sono acidi grassi e glicerolo.

I tre acidi grassi contengono il 95% dell’energia e il glicerolo solo il 5% dell’energia del trigliceride.

Gli acidi grassi liberi entrano nel sangue e si legano alle albumine.

albumine nel sangue

Quando gli acidi grassi giungono nel muscolo, dal sangue passano nei miociti, attraversando la membrana della cellula muscolare con un trasportatore specifico.

Trasporto dei grassi nel miocita

l'acile entra nel miocita

L’acido grasso o gruppo acile per attraversare la membrana cellulare deve legarsi al Coenzima A: Acile + CoA = Acil-CoA.

Il CoA serve da trasportatore, si può vedere come è fatto e come funziona quì.

Trasporto dei grassi nei mitocondri del miocita

Gli acidi grassi devono entrare nel mitocondrio per essere demoliti e liberare energia.

L’Acile per attraversare la membrana mitocondriale ha bisogno della carnitina.

L’Acile molla il CoA e si lega alla carnitina: Acil-carnitina.

L’ Acil-carnitina attraversa la matrice mitocondriale, dentro il mitocondrio molla la carnitina che ritorna nel citosol, e si lega nuovamente al Coenzima A.

Ora l’acido grasso o più esattamente l’Acile-CoA dentro la matrice mitocondriale può essere demolito: con la beta ossidazione, formando tante molecole con 2 carboni: l’Acetil-CoA.

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