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Biotek

La tecnologia del DNAricombinante e l’ingegneriagenetica. L’esempio dell’insulina.Applicazioni agrarie: il mais Bt.Applicazione delle biotecnologiea livello agroalimentare,ambientale e medicoAspetti bioetici.

Metabolismo prote

Duplicazione del DNA, principalienzimi coinvolti. Caratteristichedella DNA polimerasi, iframmenti di Okazaki.Sequenziamento e PCR. Labiosintesi delle proteine,trascrizione e traduzione. Il codicegenetico. Le mutazioni. Ilconcetto di gene. Proteinecostitutive ed...

Metabolismo energetico

Deposito energetico Il deposito energetico del nostro corpo è composto da glicogeno nel fegato e muscoli, proteine nei muscoli e grassi nei muscoli, fegato e adipe, rispettivamente 1%, 25% e 74%. Assunzione energetica L’assunzione giornaliera di 2.000 kcal con...

Biomolecole

I carboidrati. Struttura aperta edemiacetalica di glucosio, fruttosioe ribosio. I legami glicosidiciα(1,4), α(1,6) e β(1,4). Idisaccaridi. I polisaccaridi amido,glicogeno e cellulosa. Idrolisi diun polisaccaride. Saggio diFehling per gli zuccheri riducenti.Saggio di...

Ambiente 2

L’atmosfera terrestre:composizione chimica estruttura. Aree di alta e bassapressione. I venti e leprecipitazioni.Umidità assoluta e relativa.Tempo e clima. Fasceclimatiche.I fenomeni che causanol’inquinamento atmosfericoInquinamento atmosferico esalute