Seleziona una pagina

Fabbisogno alimentare proteico

Il corpo umano è composto da proteine per il 13,5% del suo peso: per un uomo di 70 sono 9,45 kg. Perdite di azoto con le urine L’azoto viene perso quotidianamente con le urine in forma di urea CH4N2O: si raccolgono le urine delle 24 ore, si stima l’urea...

Rocce Italiane

Liguria 1 Metagabbrio chiaro a Varazze: metamorfica dal gabbrio. Toscana 2 Marmo di Carrara: : metamorfica da contatto dal calcare oceonico.

Acidi biliari

Gli acidi biliari derivano dal colesterolo. Gli acidi biliari aiutano la digestione dei grassi emulsionandoli.

Radicali liberi

Radicali liberi che si producono solo per il fatto che viviamo e respiriamo: composti dell’ossigeno, man anche NO3-:

Digestione proteica

La digestione delle proteine inizia nello stomaco (enzima pepsina) e finisce nel duodeno (enzima pancreatici chimotripsina e tripsina). continua Assimilazione  la digestione proteica dura in media da 1 a 2 ore, e solo circa il 40% degli aminoacidi che le...