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Idrogenazione dei grassi

L’idrogenazione di un alcheno insaturo dà un alcano saturo: Una delle reazioni tipiche degli alcheni (doppio legame) e degli alchini (triplo legame) è l’idrogenazione per diventare alcani. Perché si idrogena un grasso insaturo? Perché l’idrogenazione...

Sistema tampone del bicarbonato

Nel caso di acidosi metabolica il corpo tampona principalmente con il bicarbonato, ed è importante perché è aperto, cioè comunica con l’esterno in 2 modi: veloce sconveniente e tardivo conveniente. 1) Modo rapido sconveniente: riduzione dell’anidride...

Equazione di Henderson Hasselbalch HH

Il pH finale di una soluzione è definito dall’equazione di Henderson Hasselbalch (HH): 6,1 è il pK del sistema tampone del bicarbonato: 0,0307 è il coefficiente di solubilità del gas CO2, pCO2 è la pressione del gas CO2. L’equazione di Henderson...

Alcalosi metabolica

L’innalzamento del pH si chiama alcalosi. Quando il pH sale oltre 7,45 si parla di alcalemia: è processo patologico. Non è detto che l’alcalosi giunga fino all’alcalemia, se è compensata non causa alcalemia. Il compenso è dato dai sistemi tamponi....

Innervazione del cuore

Il sistema nervoso autonomo controlla frequenza cardiaca e diametro dei vasi sanguigni. Le emozioni stimolano l’ipotalamo che a sua volta stimolano i centri midollari del tronco encefalico. Il tronco encefalico viene informato anche sulla pressione arteriosa, la...