da prof-up | Giu 6, 2025 | Scienze
Gli acidi grassi corti viaggiano nel sangue legandosi all’albumina. Nel fegato possono essere ossidati ed utilizzati per ricostituire i trigliceridi. GRASSI
da prof-up | Giu 6, 2025 | Scienze
I grassi che noi ingeriamo con la dieta sono più spesso trigliceridi. I trigliceridi sono molecole troppo grosse per essere assorbite dall’intestino, perciò devono essere smontate, cioè digerite. L’emulsione biliosa Il primo passo della digestione è l’emulsione...
