da prof-up | Dic 17, 2025 | Scienze
Le vacche vanno a farsi mungere più volte durante la giornata. Le mungitrici vengono piazzate nei punti di passaggio della stalla, tra l’area riposo e la corsia di alimentazione. La macchina è composta da un box per il contenimento della vacca, un braccio...
da prof-up | Dic 17, 2025 | Scienze
Mastite subclinica Subclinica significa nascosta, si osserva soprattutto dopo il parto. E’ evidenziabile solo con la conta delle cellule somatiche: sopra 200.000 se pluripare, 150.000 se primipare. E’ importante combatterla, perchè significa meno latte prodotto e in...
da prof-up | Dic 17, 2025 | Scienze
Disinfezione dei capezzoli Disinfezione dei capezzoli si può per immersione (dipping) o nebulizzazione (spraying) con formazione di una pellicola protettiva-isolante del capezzolo e battericidi. La pulizia con schiuma (predipping) lasciata per 30 secondi, seguita da...
da prof-up | Dic 17, 2025 | Scienze
Mungitura della vacca da latte La sala di mungitura ha un costo importante nella stalla, ma ha il vantaggio di operazioni veloci e con il massimo grado di igiene. Sala di mungitura a tunnel Le vacche entrano in fila e finché l’ultima non ha finito, quelle dietro...
da prof-up | Dic 17, 2025 | Scienze
Il raffreddamento del latte favorisce la sua conservazione per le ore di attesa al ritiro. La cisterna di refrigerazione è in acciaio inox isolato, deve portare la temperatura del latte da 35° a 5° entro 2 ore, e la temperatura può risalire al massimo di 10° nel...
