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Soccide e Affitti

Nel bresciano il posto soccida per suino all’ingrasso è di 60-65 €/anno, l’affitto con smaltimento liquame di 30 €/anno.

Terreno Mercato

Compravendite 2021 Le compravendite nel mercato fondiario più 59 % nel 2021 rispetto al 2020,  più 70% nel Nord-Ovest e nel Centro Italia. Il prezzo medio nazionale è di 21mila €/ha,  Nord-Est 42.300 €, Nord-Ovest 29.100 € e il resto d’Italia 15mila €. Negli ultimi...

Frantoio

Il frantoio è il luogo della trasformazione delle olive in olio. Le aree del frantoio: olivaio è il luogo vero e proprio della frantumazione delle olive, orciaia è il luogo di deposito dell’olio, sansaio è il luogo di deposito della sansa. Nell’olivaio si...

Estimo

Giudizio di stima L’Estimo valuta i beni economici ed esprime dei giudizi di valore monetario. Per una buona stima, occorre conoscere lo scopo della valutazione. Se lo scopo è la compravendita Tradizionale, si valuta il più probabile valore di mercato, di...

Latte crudo

Formaggi a latte crudo I formaggi a latte crudo si possono salvare? Si ma con prudenza. 1304 Si dovrebbe abbandonare i formaggi a latte crudo troppo giovani, infatti la stagionatura con l’acidificazione riduce i rischi, ma dare una soglia minima di 60 gg è...