Le vampate sono segno di danno endoteliale, quindi le donne che ne soffrono sono più a rischio cardiovascolare.
Trimetilammina ko: I batteri intestinali trasformano colina e carnitina in trimetilammina, nel fegato viene ossidata: ha potente aterogeno sulle arterie.
La flora batterica intestinale influisce sulla nostra salute arteriosa.
Ac butirrico ok: i batteri buoni producono ac.butirrico, ac.grasso corto, positivo per gli endoteli.
Carne rossa: Carnitina nell’intestino diventa trimetilammina, I é aterogeno arterie; I grassi saturi; il gruppo eme è molto ossida te.