Le deiezioni dei bovini da carne alimentano gli impianti di biogas e sono composte dai liquami acquosi e dal letame solido. Il letame è composto oltre che dalle deiezioni anche dalla lettiera di paglia o segatura. La cellulosa della paglia viene completamente degradata in un impianto di biogas, mentre la lignina della segatura non è degradabile.
Qualità dei liquami dei bovini da carne
Nei liquami bovini da carne il fattore di conversione dei solidi volatili è inferiore rispetto al silomais, quindi a parità di sostanza secca ci vuole 1,280 grammi di sostanza secca da liquame/letame per avere la stessa quantità di solidi volatili di 1,000 grammo di farina/insilato (96/75).
| farina | silomais | liquame | letame | |
| ss % tq | 87 | 34 | 9 | 35 |
| sv/ss | 96% | 96% | 75% | 75% |
| sv % tq | 83,5 | 32,6 | 6,75 | 26,25 |
Sostanze volatili
COD delle sostanze volatili di farina di mais, silomais e letame liquame
La COD esprime la fermentiscibilità di una sostanza organica, e quindi della capacità di produrre metano.
| mgCOD/KgTS | VS/TS | mgCOD/KgVS | |
| farina m. | 1059 | 96% | 1103 |
| silomais | 960 | 96% | 1000 |
| liquame | 790 | 76% | 1039 |
| letame | 790 | 76% | 1039 |
COD delle deiezioni dei bovini da carne
Produzione di metano dalle diverse biomasse
| farina | silomais | liquame | |
| CH4m3/sv | 0,29 | 0,31 | 0,19 |
| sv % tq | 83,5 | 32,6 | 6,75 |
| CH4m3/tq | 0,24215 | 0,10106 | 0,012825 |
| rapporti | 2,4 | 1 | 0,13 |
Produzione di metano delle deiezioni dei bovini da carne
Quantità dei liquami delle deiezioni dei bovini da carne
Le deiezioni di un toro defeca in un anno le sostanze volatili equivalenti a 1,38 tonnellate di silomais. Se il silomais viene valutato 45 €/t, significa 62 € recuperate con il biogas per toro all’anno:
| Liquame | Letame | ss Liq | ss Let | ss Tot | (f) |
| 4,5 | 0,6 | 0,40 | 0,21 | 0,61 | (9164) |
tonnellate sostanza secca / toro all’ingrasso / anno
| ss | Letame | sv Liq | sv Let | sv Tot | (f) |
| 0,61 | 0,6 | 0,30 | 0,15 | 0,45 | (9164) |
tonnellate di sostanze volatili / toro all’ingrasso / anno
Valore economico delle deiezioni (9164)
Un toro defeca ed urina 450 kg di sostanze volatili (in questo caso c’è anche della segatura), che producono 84 m3 di metano, producibili da 846 kg di insilato di masi tq, che a 45 €/ton valgono 38,1 €.
| SV fecali | 450 |
| CH4/SV fecali | 0,19 |
| CH4m3 | 86 |
| CH4/SV silomais | 0,31 |
| SV silomais | 276 |
| SV silomais % tq | 32,6 |
| ton silomais tq | 0,846 |
| 45 €/ton | 38,1 |
valore economico delle deiezioni di un toro in un anno
Il trasporto dei liquami è molto costoso, per cui si ricorre alla separazione della frazione solida da quella liquida.
Separare le urine dalle feci
Separare la componente liquida da quella solida direttamente alla minzione è una via per ridurre l’emessioni di ammoniaca a in allevamento, allo scopo nei Paesi Bassi si sono inventati il gabinetto delle vacche.
La pioggia sulla stalla
L’acqua piovana sulle trincee e sui paddock va incanalata nelle biomasse di alimentazione dei biogas.