Le stalle con posta fissa (legate) permettono un migliore controllo sanitario, riproduttivo e sull’assunzione
individuale dell’alimento.
Questo tipo di allevamento è ammesso per tutte le bovine da latte meno i vitelli sotto i 6 mesi. Forse in futuro sarà vietate per le vacche in asciutta.
Le vacche sono legate con una catena o una fettuccia.
La posta, cioè la cuccetta singola e larga 1,2 metri, e lunga circa 1,75 m, fino a 2,2 m.
Se la posta è corta, la vacca è più pulita, c’è un risparmio di paglia e di manodopera; ma lo svantaggio è un minore benessere.
Immaginiamo di portare delle migliorie da apporta a una vecchia stalla in stabulazione fissa, con 100 capi in lattazione e una produzione di 100 qli di latte al capo ad anno.
La superficie della posta in calcestruzzo o tappetino di gomma spesso 3 cm, eventualmente con 3,5 kg di paglia. Ammortamento del tappetino in 10 anni, costo 120 €. 1,39 c€/kg per ogni chilogrammo di latte. La manodopera 3 ore capo all’anno, la calcoleremo in seguito.
| ammortamento | capo | c€/kg | |
| paglia 3,5 x 365 gg = 1.277 kg x 10 c€/kg | 127,7 | 1,27 | |
| tappetino 120 € | 10 anni | 12 | 0,12 |
Davanti alla posta c’è un muretto alto 30-40 cm in calcestruzzo o più raramente in legno.
Davanti al muretto c’è la mangiatoia su pavimento di cemento che può essere ricoperta con un foglio di PVC a rotolo
spesso 1,8 mm, mezzo metro a capo.
Sul pavimento viene distribuito il piatto unico unifeed, un robot autonomo a navigazione sensorizzata che più volte al giorno avvicina l’alimento alla bocca delle bovine. Ci può essere un impianto automatico di distribuzione del mangime.
Ad ogni posta c’è un abbeveratoio.
| foglio di PVC 70 €/metro, mezzo metro a capo, ammortamento 10 anni | 10 | 3,5 | 0,035 |
| robot spingi trinciato, 15.000 €, ammortamento 10 anni | 10 | 15 | 0,15 |
| distribuzione del mangime | |||
| abbeveratoio, costo 70 €, ammortamento 10 anni | 10 | 7 | 0,07 |
Nuovo cupolino per ventilazione, trasparente per lasciar passare anche la luce solare, 1 metro capo.
Raffrescamento sopraelevato con elicotteri, ventilatore e tubi con fori, e pannelli con evaporazione di acqua,..
Nuova illuminazione che mantiene costante il fotoperiodo con luci a basso consumo.
| cupolino per ventilazione 380 €/m, | 20 | 19 | 0,19 |
| raffrescamento 200 €/capo | 20 | 10 | 0,10 |
| illuminazione 200 €/capo | 20 | 10 | 0,10 |
In conclusione con un costo di 204 €/capo possiamo ammortizzare il ringiovanimento di una vecchia stalla fissa, che inciderà per soli 2 c€/kg di latte venduto.