I tessuti meristemici primari sono formati da cellule piccole (10-15 micrometri o 10^-6m), che esternamente hanno una lamella mediana e una parete cellulare primaria e secondaria.
Esternamente ha una lamella mediana e una parete cellulare primaria e secondaria
Lamella mediana
Tutte le cellule sono poi unite dalla lamella mediana.
La lamella mediana è fatta di Pectina, composta dall’unione di più monosaccaridi, in cui il più frequente è l’acido galatturonico, che deriva dall’ossidazione del galattosio. Le molecole di acido galatturonico sono unite da legami α(1-4), come negli amidi. Nelle pectine si trova anche ramnosio, arabinosio e D-xilosio.
La pectina cementa fra loro le cellule.
La lamella mediana è attraversata da filamenti di citoplasma che si chiamano plasmodesmi. I plasmodesmi sono canali della parete che consentono comunicazione fra il citoplasma di cellule vicine e il trasporto di ioni, zuccheri e molecole segnale.
Parete cellulare primaria
Nella fase di accrescimento, tra lamella mediana e membrana cellulare vengono deposte pectine e proteine (85%) e microfibrille di cellulosa disordinate (15%).
Parete cellulare secondaria
Finito l’accrescimento, tra parete primaria e membrana cellulare, vengono deposte microfibrille di cellulosa disposte ordinatamente (90%) e pectine-proteine (10%). Qui troviamo anche acidi grassi lunghi (cutina e suberina), calcio e silicati, e lignina. I grassi impermeabilizzano, i sali danno durezza e la lignina resistenza. Le molecole di cellulosa sono legate fra loro da emicellulose: Xiloglucani, Glucuronoarabinoxilani o Xilani e β-glucani a legame misto.
Organuli cellulari
All’interno della membrana cellulare ci sono gli Organuli cellulari.
Organuli cellulari presenti anche nelle eucariote animali:
Nucleo e nucleolo, Mitocondrio, Ribosomi, Apparato di Golgi, Reticolo endoplasmatico, Perossisomi.
Organuli cellulari presenti solo nelle eucariote vegetali: Vacuolo e Cloroplasto.
Invece non sono presenti nei vegetali: Centrioli e Lisosomi.
Vacuolo
I vacuoli non hanno membrana, sono cavità e regolano il turgore cellulare, e sono riserva di varie sostanze.