Carboidrati
Gli zuccheri riscaldati a 120°C caramellizzano e si trasformano nella tossica acrilammide, è presente in molti prodotti da forno come i biscotti.
Cereali
L’arsenico nel Riso coltivato in acqua ricca di arsenico. L’arsenico è legato al ferro, ma nell’acqua si rende biodisponibile. Viene eliminato con le urine d causa cancro alla vescica, va ripetutamente lavato con acqua prima di cucinarlo.
Carne
Benxopirene nella carne alla griglia, nel fegato diventa diolo-epossido, poi nei grassi, si lega al DNA mutandolo.
Eccesso di B12 nel sangue é rischio di cancro.
Latte e latticini
Il Calcio 1,5 gr al giorno protegge il colon dal cancro, perché il calcio si lega agli Acidi biliari.
Vino
Il Resverastrolo si trova nelle buccette d’uva e nel vino, é un antitumorale, ogni litro ne contiene 5 mg. D’altronde c’é almeno un 10% di Alcool che è veramente cancerogeno.