da prof-up | Mar 11, 2025 | Scienze
La Pectina è composta dall’unione di più monosaccaridi. Il più frequente è l’acido galatturonico, che deriva dall’ossidazione del galattosio. Le molecole di acido galatturonico sono unite da legami α(1-4), come negli amidi. Nelle pectine si trova...
da prof-up | Mar 2, 2025 | Scienze
La cellulosa è indigeribile all’uomo, invece gli erbivori la digeriscono attraverso i batteri. La lignina è indigeribile anche ai batteri ruminali. Gli enzimi batterici endoglucanasi liberano oligosaccaridi, gli enzimi batterici esoglucanasi liberano...
da prof-up | Mar 1, 2025 | Scienze
I tessuti meristemici primari sono formati da cellule piccole (10-15 micrometri o 10^-6m), che esternamente hanno una lamella mediana e una parete cellulare primaria e secondaria. Esternamente ha una lamella mediana e una parete cellulare primaria e...
