Bruciando zuccheri e grassi nel mitocondrio, si produce CO2, dal mitocondrio passa al citoplasma e quindi nel sangue venoso dove in parte si lega all’acqua formando in equilibrio H2CO3. L’acido carbonico giunge ai polmoni entra in equilibrio con la CO2, per mantenere costante la pressione della CO2 a 40 mmHg.
Il bicarbonato HCO3-
Il bicarbonato HCO3- sequestra uno ione H+, diventa acido carbonico H2CO3, che poi dissocia in acqua e anidride carbonica che vengono eliminati con la respirazione.
Quindi il sistema tampone del bicarbonato è un sistema aperto, perché comunica con l’esterno, grazie al continuo equilibrio CO2 e H2CO3.
Il compenso generato da un aumento della pCO2 si ottiene respirando di meno, il che lo rende di per sè poco efficace.