Produzione pomodoro x industria quasi 900 qli/ha, se le condizioni climatiche sono avverse la produzione può essere inferiore fino al 40%.
Irrigazione abbondante:
Subirrigazione con tubi adagiati a 30-40 centimetri di profondità, ogni 10 cm fuoriesce un tubicino gocciolante. Nella capitanata si irriga 5.000 mc/ha.
Nel 2018 “Il prezzo del pomodoro, per essere remunerativo, dovrebbe essere di almeno 100 euro alla tonnellata, invece è 72 €.
Le spese fisse si aggirano sui 5.500 euro per ettaro”