Se riduco la Pressione le molecole si agitano di più.
Scalando una montagna la pressione atmosferica scende e quindi cala anche la temperatura di ebollizione.
A 3.000 metri di altitudine, la pressione atmosferica scende a 0,70 atmosfere, quindi per far bollire l’acqua è sufficiente la temperatura dell’acqua a 70°C.
A 2000 metri la pressione è 0,785 Atm, quindi la T° di ebollizione è 80°C.
Viceversa aumentando la Pressione le molecole si muovono di meno, e un gas liquefa prima, tuttavia c’è un limite descritto dalla temperatura critica.
La temperatura critica
La temperatura critica è il limite oltre il quale pur aumentando la pressione il gas non liquefa.
Il punto critico dell’acqua è a 374°C e a 22,064 Mpa.
Il megapascal (MPa) corrisponde a 10 bar (1 bar è 1 Atm a livello del mare).